2月13日・・・
徳島新聞会館でのイベントに参加しました フィリップ・ビゴ・・・ 知っていますか? お友達に聞いて初めて、知りました 彼は、フランス・ノルマンディ地方出身のフランス人です ・・・もしかしたら、今は関西人かな? 1965年、初めて日本にフランスパン(おいしいよね~☆)を伝えた人です 以来、45年間芦屋に住まわれて、天然酵母の無添加のパンを作り伝えていらっしゃいます その方の、イベントにお友達と一緒に行ってきました なんともいえないステキな白いひげ フランス人の顔をして、しゃべりは関西弁 すごくお話好きで、うたが上手(披露してくださいました) そしてもちろん、「ビゴのパンは、すごくおいしい!!」 パンを作るのは、この私にとっては逆立ちするほど困難ですが・・・ ビゴさんの話を聴き、人生を聴き、人柄に触れ、愛するパンの話も聴き そして、食べられたことが今日の私の収穫でした パンを通じて人生を語る・・・その通りです ・・・パンを作るのには、「環境」と「ハート(心)」が大切です 人間も同じですと・・・ ホントその通りですよね とにかく何より、神戸や芦屋、銀座に行った折には「ビゴのパン屋」に行ってみてくださいね 心のこもった、無添加のパン 是非、食してみる価値があります 最後に、本にサインをしていただきました 一人一人に心を込めて、丁寧に接してくださいました ありがとう、ビゴさん 最後に握手したビゴさんの手は、大きくてたくましくやさしい手でした hiro
by moonriver503
| 2010-02-14 22:52
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